על המתכון קראתי למתכון הזה פריטטת ביצים בשל חוסר בשם מוצלח יותר. המנה הזאת היא מן שילוב של אומלט, פריטטה ופשטידה. מה שהכי חשוב – היא נורא טעימה. היא נמוכה בשומן, מלאה בחלבון ובירקות ואין בה גלוטן או קמח. הפריטטה הזאת היא פתרון מצוין למי שרוצה להרגיש שבע ורוצה לגוון מעוד חביתה משעממת. ה״מרכיב הסודי״ […]
וידוי קטן. לא מזמן ראיתי מישהי מכינה מתכון של ״פרייד רייס״ כרובית, וזה היה נראה כזה יאמי, שהייתי חייבת להכין בעצמי. היא לא שמה מתכון, אז פשוט אילתרתי עם מה שהתחשק לי. יצאה לי מנה קלילה, כיפיית ויאמית! אז אני אפרגן לה – קוראים לה שונה פאלוסי, היא תזונאית מגניבה שגרה בניו יורק, ושווה לעקוב […]
בימים האחרונים יש אווירה מוזרה באוויר, חורף שמסרב להסתיים, קורונה מרחפת, המצב ללא ספק משפיע על כולם. אני באופן כללי בן אדם דיי אדיש, תקראו לזה שאננה אם תרצו. אני ממשיכה את חיי יחסית כרגיל, אבל קשה להשאר אדישה למול האנשים סביבי, קרובים יותר או פחות, שחוששים, מוטרדים, או אולי רק מדוכדכים לאור הנסיבות. זה […]
פאלאק פניר בגרסא הטבעונית אלו מכם שהיו בהודו, בטח כמוני גם מזילים ריר רק למשמע השם פאלאק פניר. עבור ״מי שלא היה – פאלאק פניר זוהי מנה הודית, שבתרגום חופשי לעברית משמעה תרד-גבינה (פניר זו גבינה הודית מאוד נפוצה). להודים יש תחביב פשוט ומשעשע לקרוא למנות בשם המרכיבים העיקריים שלהם. קל! הקטע עם מנות הודיות, […]
פריטטות הכרובית האישיות הללו הן אילתור שיצא לי בעשר דקות. האמת, אני מודה שהופתעתי לטובה מהתוצאה. למה? כי כי זה מתכון קל, מלא בחלבון, נטול גלוטן או קמח, מכיל ירק וסיבים תזונתיים. אפשר בקלות לשדרג אותו עם עוד תוספות מעניינות. על המתכון מי שקצת מכיר אותי, אולי יודע שבשבועות האחרונים אני עושה קורס שוקוליטיירים. כן […]
טוב, אמאל׳ה!! אני חושבת שהקרקר הזה הוא הנשנוש הכי שווה שיצא לי עד עכשיו! הוא כזה פשוט להכנה והוא עשוי רק מחמישה מרכיבים. ולהוסיף על זה שהוא נמוך בפחמימה, ללא גלוטן או סוכר וידידותי לסוכרתיים או לנמצאים בדיאטה קטוגנית – מה עוד אפשר לבקש? אני מקווה ששכנעתי אתכם ואתם בדרך להכין קרקר פרמז׳ן! אתם תודו […]
